:: 和綿工房（なごみのわた）blog! ::

《《ヘルシー・イーティング》》

《トマトが最盛期（旬）》

『朝採りハーブ』

【和綿に花が咲きました♪】

《食用ホオズキ＆ミョウガ》

【本日の和綿畑より・・・】

『東京国際ブックフェア』

【ロハス:LOHASな暮らし♪】

【藍苗が嫁いで行きました】

【おさるさんが作った木いちごジャム♪】

2010.07.20 Tuesday

【土用の丑の日】に
　　　　　梅の土用干しを始めます
　　　　　　　猛暑はフンの日常生活に支障をきたす事はあっても
　　　　　　　　　　メリットらしき出来事は一向に見つからず～～～

　　　　　　　けど、梅干しの天日干しに（和綿の成長にも）
　　　　　　　絶好の日差しだと言うことに今更ながら気づましたょ～

　　　と言うわけで

朝日が昇る前にデッキに大ザル小ザルを並べ、梅とシソの天日干しです

庭で採れた自家製の無農薬青梅20㎏と
　　　　　　　　　無農薬の赤シソで梅干し作り・・・
　　　　　　　　　　　　フン家のヘルシー・イーティング初級編です

梅の天日干し
（青梅20㎏＋小梅少々＋赤しそ
250㌘）
梅酢も天日干し

赤シソ
発芽がうまくいかず
2度目の播種で育てたシソが
一部ようやく摘み取れる大きさに育ちました

葉のみ（250㌘）です

無農薬栽培のシソ畑
菜園の3カ所に種を蒔きました
一番先に大きくなった物は
梅干し用に
残り2カ所は、雑草と共存しながらも
虫に食べられることもなく順調に成長期を向かえています。
大きくなった順番に刈り取り
梅酢で保存しておきます。
料理の色付けや塩分補給に便利です

nagomiwata * 有機栽培 * 13:51 * comments(4) * trackbacks(0) * pookmark

2010.07.19 Monday

夏日が続き菜園は夏野菜が勢いずいています
　　　　　　この時期の【旬を知り、旬の味を堪能】

トマトが旬
毎日こんな感じで
トマトが豊作！？
供給過剰！？
絶対的作付けが多すぎの感あり
です

来季の作付けは少なめにするつもりですが・・・

ご近所でも友人宅でも
『アイコ』が人気のようですね。
我が家にも一本元気に育っていますょ～

【ミニトマト：アイコ】
あまりキレイなので
食するより観賞用に
可能な限り畑に置いておきます

ルージュベール
（大玉トマト）
今季初めて植えて見ました
ガッチリしっかりした実が付きました。
※ 加熱料理の方が利用価値が上がるかも・・・

農薬散布ナシ！！
安心安全な桃
炎天下に
近所の友人宅で
桃の収穫です

欲張らずに我が家で消費出来る分だけ頂いてきました。
フン家では
完熟の硬めで頂くのが大好評
採れたてでなければ味わえない贅（旬）を堪能しています

※　屋敷内に入って家主さんに無断で桃を持って行く輩が出没するらしい。

それって泥棒さん

nagomiwata * 有機栽培 * 13:56 * comments(2) * trackbacks(0) * pookmark

2010.07.17 Saturday

日差しが強くなる前に朝一番でハーブの刈り込みと収穫
　玄関脇に植えてるローズマリーが根本から枯れ（蒸れ）始めているので
　　　思い切り深く刈り込みました
　　　　　　捨てるにはモッタイナイので乾燥ハーブにしましょう

ローズマリー
　四季を通じて元気印の
ローズマリーです
骨董市で買った
大ザル（直径60㎝）にてんこ盛り
サッと水洗いして埃を落とし
一気に乾燥です
ハンガリーウォーターの材料に・・・

刈り込み後のローズマリー
思い切り強い刈り込みをしました

チョット思い切り過ぎ？
最悪このまま枯れても
他にも沢山繁茂中の株があるので
「マッいいか～」

ペパーミント（ブラック）
ローズマリーに負けず劣らず
元気印のハーブです
少し前にドクダミと一緒に思い切って刈り込んだはずでした
が、またまた鬱蒼として来たので
ハンガリーウォーターの材料として
乾燥させておきます
※ 少し虫に食べられたりしたいますがキレイに洗った後に乾燥です

蜂の巣
ローズマリーの手入れ中に遭遇
アシナガバチの巣のようですネ
巣の辺りをガサゴソと草取りをしているのにハチはフンを襲うことなく
誰もがセッセと巣作りに勤しんでいるのです

おとなしいハチさんの巣はそのままにしておいて上げましょうか

でも、お客様が被害に遭う前に駆除した方が良いかしら・・・

＊他にも縁側の軒先や玄関前など8個以上の蜂の巣を確認

ミョウガ
今が収穫時かしら。
朝日がミョウガ畑を覆う前に
大急ぎで（ザックリと）畑に入って見ました

葉っぱの下で這うように収穫するのは大変

蚊もいっぱい寄ってくるし・・・
※ 苦手なミョウガ畑で
【孤軍フン闘】
採れたて《旬》を親しい方々にお裾分けしますよ～

nagomiwata * ハーブ * 09:15 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

2010.07.16 Friday

和綿の季節到来

東京は梅雨明け？と同時に30℃を超す日差し
　　　　　　和綿はグングン成長し始めました

和綿畑
（弓ヶ浜：白）
草取りを待ちきれず
雑草の中から
和綿はお日様に向かって伸びています。
沢山の蕾の中からポツポツと
お花も咲き始めました

　【白綿の花】
和綿の花を見る度に
《夏・ナツ・なつ。。。》
を実感
毎年見続けている光景ですが
何度見ても『心和むお花』ですね～

白綿の花
しぼみかけの色
『和（なごみ）の色』ですね

　　　　　　　　　　　　　【茶綿：弓ヶ浜】

茶綿
和綿にはお日様が一番の栄養素

かもしれません
夏日を浴びて一気呵成
茶綿も元気指数を上げ
4日前より茎も葉脈にも一段と茶色が増して来たようにみえます。
《がんばれ～～～茶綿君

》

nagomiwata * 棉栽培 * 14:30 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

2010.07.13 Tuesday

メーンの夏野菜（トマト・キュウリ・ナス等）に気を取られている内に
　　　　　　　　　　　香味野菜なども収穫時です

　【茗荷】
　今年は花が咲く前に収穫しておこうとセッセとミョウガ畑を覗いています・・・が
※ 野菜の収穫の中で
フンはミョウガの収穫が
《一番苦手》です

食するのは大好きです

藍と食用ホオズキ
（黄色枠内がホオズキ）
藍苗はサークル形に育ってしまいました

ネコちゃん被害に遭った場所に後で補植したので、大きさが様々に育っています

食用ホオズキ
4年前に北国から頂いた苗と
今年園芸店で買った苗とを20数本混植しています
繁茂するので昨年より少し広く間隔を取ったつもりですが
これでも枝が絡み合うかもしれません。

食用ホオズキ
今年園芸店で購入した苗
（ホタルのたまご）
と書いてありました
どんな味なのか楽しみです

食用ホオズキ
4年前に北国からはるばる
東京のフン家にやって来た苗
品種は不明です
完熟サクランボに酸味をくわえたような
フルーティな
絶品食用ホオズキです

nagomiwata * 有機栽培 * 09:48 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

2010.07.12 Monday

雨が降る前に和綿畑の点検
　　　　　　　　

　“茶綿畑”も“白綿畑”も見事！！雑草天国
　　　　※ 近日中に草取り予定アリ

和綿（弓ヶ浜:白）
4回の草取り後もまたまたこんなに雑草が・・・

先ずは支柱立てをして上げようと思います。

　【白綿】
雑草の中でも逞しく成長しています
70㎝以上になっている物から順次摘心をしながら支柱を立ててあげました。
蕾も沢山付け始めていますょ～

　和綿（弓ヶ浜：茶）
白綿に比べて
相変わらず元気がありません

来年に向けてなんとか
【和綿工房産】の
元気な種が採種出来るよう
少数精鋭で選り元気な苗だけを育てて見ようと思います
＊茶綿の方は草取りもこまめにして上げてるのに～ (*´-｀*)

　【茶綿】
30㎝程しか伸びていません

が、ちゃんと蕾が付いていますょ

夏の日差しが待ち遠しいですね
（夏嫌いのフンではなく和綿達のために）

nagomiwata * 棉栽培 * 09:11 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

2010.07.11 Sunday

雨天の休日
　　　　　　　～朝から家族で東京ビッグサイトへ～

　　　　　　　　

　【国際ペン東京大会2010】
「環境と文学　-　いま、何を書くか」に参加

久しぶりに壇上からの中村敦夫節を拝聴
相変わらず硬派というか頑なと言うのか・・・

　有明の東京ビッグサイト
海が近いせいか
霧雨と一緒に
磯の香りがただよって来てました

　家族の日程調整の結果
最終日（11日）に行く事に。
会場は帰宅時のラッシュ並の混雑です。
会場を半分も回れず閉館時間。
次回は充分時間を取って行かねば。。。

時代は電子書籍といわれても・・・
フンにはやっぱり紙の感触を楽しみながら
一枚一枚丁寧にページをめくり読み進めていく方があっているかも

稲垣尚友さん
ターシャテューダーさん等
数冊購入
＊尚さんに逢えず残念でしたが・・・

朝採りトマト
トマト苗があまりに重そうなのでお出掛け前に採りました
殆ど毎日収穫出来ています
フン家では夏野菜
供給過剰気味に陥っています
※お裾分けの時間が取れず冷蔵庫＆最近購入した大型クーラーボックスもトマトとまと。。。 (´0ﾉ｀*)

nagomiwata * 有機栽培 * 08:20 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

2010.07.06 Tuesday

半:自給自足暮らしのフン家の菜園も夏野菜の最盛期です。
　　　　　　　自家菜園分と不定期便で届く野菜とで
　　　　フン家の食卓は連日野菜てんこ盛り～～～

ミニトマト
あまりにキレイなので撮ってみました
キュウリ・ナスピーマン等
地味目な色合いの菜園内で
一際鮮やかに・・・
トマトが存在感をアピールしていますょ～

菜園の完熟野菜
不定期便の野菜の消費に夢中になっている内に
我が菜園の野菜達も収穫の時を待っていました
畑で完熟トマトの味は絶品です

ナス・キュウリは収穫遅れで
ジャンボになってしまいました
シシトウはナゼか辛い！！
鷹の爪とは離して植えてるのに～～～

エアカーテンの完成です
お台所の窓は朝日が昇ると同時まぶしいほどに日が差します
寒い季節は心地良いのですが
夏の朝日は・・・

今年も窓辺の柵にニガウリを絡ませてみました
ちょうどニガウリが枯れる頃
窓辺に差すお日様も柔らかくなります

サクランボ（佐藤錦）
不定期便で届きました
自家用と近親者分しか採れない貴重なサクランボだそうです

※ 因みにフン家ではサクランボは買いません（外国産の果物・野菜も～（∀`？）

nagomiwata * 有機栽培 * 18:14 * comments(4) * trackbacks(0) * pookmark

2010.07.02 Friday

和綿工房で育った無農薬有機栽培の藍苗が某工房に嫁いで行きました

　　　　　ネコちゃんに何度も根っこから倒されて・・・
　　フンが起こして植え替えて・・・を繰り返しながら

なんとか差し上げられそうな苗に育ってくれました

藍苗
200本（株）以上はあると思います
明日からは某工房の畑で大きく育ってくれるでしょう
【生葉染め・藍染め】の原料となって和の輪が広がる一つのアイテムとなってくれることを願いつつ・・・

和綿工房の藍畑ではまだ沢山の藍苗が育っていますよ

山椒の実が縁者屋敷から不定期便で届きました

山椒の実
300㌘
（我が家の実もチョピリ一混入）

サッと水洗いして水気を切り
塩漬けにしました

フェンネルの花
女郎花の花にも似ているので
梅雨時にもかかわらず
庭の一角に秋の風情を感じます

桔梗
夏本番はこれからなのに
庭では初秋の雰囲気が漂っています

nagomiwata * 藍栽培 * 20:06 * comments(4) * trackbacks(0) * pookmark

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2010.06.30 Wednesday

雨が降ったり止んだり。。。
　

雨の日には颯爽とお出掛け日和～とばかりに
連日外出が続く中、本日はひと休み～～～

タイミング良くおさるさんから嬉しい贈り物が届きました（29日）

木いちごジャム
おさるさん家の庭では木いちごが豊作らしい
採れたての
木いちごとキビ糖だけで作ったジャムです
ナントきれいなジャムでしょう
(´c_,` )
おさるさんが丹誠めて作った
絶品の『木いちごジャムとミントティー』を傍らに～～～♪
晴耕雨読
至福の時を過ごします

池澤夏樹：著
　　　【叡智の断片】
うっとうしいこの時期に読むにふさわしい
爽やかに面白いですヨ～

フンお薦めの一冊です

不定期便が有機栽培農家から届きました

　　　　　　　　　　　　　～トロピカルカラーのミニトマトです～

ミニトマト
本日もご近所さん親しい方々にお裾分けですヨ～
('-^*)/

箱の中には
5種のミニトマトが入っていました
黒のミニトマトは初物です

味は・・・

nagomiwata * 有機栽培 * 17:06 * comments(2) * trackbacks(0) * pookmark

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