:: 和綿工房（なごみのわた）blog! ::

《連休中の一週間》

2012.05.07 Monday

連休本番の一週間（5/1~7)をザックリまとめておきます。

【5/1】
和綿畑
雑草天国と化した畑の草取りは大変

草取り名人の出番です

朝から草取りと言うより
草刈り作業に二人掛かりで2時間

ようやく畑の地面が見えて来ました～

今年は和綿畑の一部に
緑肥用ヒマワリの種を蒔きます
ミツバチ群の集合場所には少し距離があるけど・・・
蜜源となれるかしら？

【5/3】
有機農法のお師匠さん
【栃木太陽の会：信末農園】
に、有機堆肥をいただきに行く予定の日

朝から全国的に豪雨です
お約束した日程なので豪雨の中
一路栃木県小山市に向かいます
途中で佐野ラーメンを食べながら～
堆肥を詰め終える頃には雨も小康状態に
早々に帰る予定がナント7時間もの長時間おしゃべりしてしまいました。

キューリの苗や山ウドの大株
タイツリソウ・アメリカコマクサ・カワラナデシコ・ツバメ水仙・ペチコート水仙・等々
10種類以上もの山野草と堆肥を摘んだ車は飽和状態。。。
信末ご夫妻にはいつも丁寧に有機栽培法を教えて頂きます。
楽しいおしゃべりも弾みます

長居してスミマセン。楽しい時間を有難うございました。
今度フン家の菜園点検？に来て下さいね。
楽しみにお待ちしています (´∀｀*)ﾉ

【 5/5】(こどもの日）
フン家の若武者2名がフランスのモンサンミッシェルの本場のオムレツを堪能している頃
東京でお留守番のフンは

有楽町の国際フォーラムへ夜のドライブです

有楽町国際フォーラム一階
【ラ・メール・プラール】にて
◎前菜
ホタテ貝のマリネサラダ

メーンディッシュ
モンシャン・ミッシェルの
フワフワオムレツ
大皿いっぱいのオムレツ
食べ切れるかしら
と少々心配したものの、しっかり完食です

オムレツ大好きフンは大満足

◎ ドリンクは
グレナデン・シロップを注文してみました・・・が

フンの《自家製グレナデンシロップ》とは味がちがう～～～

やっぱり庭からの国産ザクロで抽出したザクロシロップの炭酸割が一番美味しいと再確認
d(ﾟ∇^*)

フォアグラのポワレ

　

ザートに
リンゴのタルトタタン
甘くてチョッピリ苦みがあって
うぅ～ん！おとなの味～

【5/6】
ハーブの収穫時
朝一番の仕事はハーブの摘み取りから始まります

そんな季節になりました。
ブラックペパーミントの初摘みキレイに洗って天日干しです。

【5/7】
ヨーロッパ帰りをお迎えに
成田空港まで

ゴールデンウイーク（8日間）をスペイン＋フランスで過ごした若武者がエールフランス機で帰国です

北ウイングに15分遅れで到着です。
お土産をカートいっぱいに乗せて

お土産の主役は
スペインからロエベの名刺入れ&フランスでゲットしたスカーフでした

※ こんな感じで10日間のゴールデンウイークが過ぎていきました

サテサテ10日間は農的な暮らしを堪能出来たでしょうか

いささか疑問が残りますが、
バラエティーに富んだ楽しい10日間であったことは確かです∩(´∀｀)∩

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【連休の過ごし方】

2012.04.30 Monday

ゴールデンウィークが始まって3日目
昨年まで恒例になっていたフンの小旅行は今年は中止です

なぜなら？仮初めにも農的暮らしを自負するなら
五月のこの時期に温泉旅行は如何な物か。。。？
農家の皆様の五月は農繁期なのですよね～

突如そんな思いに至ったフンは
今年のゴールデンウィークは農に徹してみようかと

フン以外の家族構成員達のゴールデンウィークは
　　　　　　　それぞれに目的があるようです

本日は農作業の手を休め成田空港までお見送りに行って来ました

本日の成田空港のロビーは
出国ラッシュのピークが過ぎ混雑はありません

エールフランス機に搭乗
【パリ&スペイン】に向かいます

※スペインではサッカー観戦（メッシ君を応援に？）
※フランスはルーブル美術館でモナリザさんと対面？
モンサンミッシェルではオムレツを堪能？
スペインとフランス：動と静の文化を楽しんで来るのでしょうね

エールフランス機
この窓のどこかに載っているはず

～大空へ～
行ってらっしゃいませ

成田空港からの帰路
近くのホームセンターに立ち寄ってみました。
古い鍬が壊れたので新しい物に買い換え、ついでに草取り用鍬も（しゃがまずに草取りが出来る？）
野菜苗売り場に入れば、ナント日用雑貨売り場並

人々も賑わい、陳列されている苗に添えられたタグもファッショナブルでセンセーショナルなキャッチコピーが踊っています♪
こんな刻の流れをどう読み取れば良いのかしら？ (*ノノ)

nagomiwata * - * 23:58 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

【庭の山菜達】

2012.04.29 Sunday

雨が上がると庭も山菜天国

山椒の花

二度目の収穫150㌘
今年は二日掛かりで
約260㌘の
山椒の花の佃煮を作りました
(´c_,` )

花山椒の佃煮
本日摘んだ150㌘の花が小瓶2個分になりました。昨年から心待ちにしてくださっている親しい方にお裾分けです

山蕗
大きくなり過ぎては風味が落ちるので大急ぎで収穫です
300本以上はあると思います
殆ど塩漬け保存に廻ります
(´∀｀*)ﾉ

キャラブキ用に
小さな物を1㎏
3日間掛けて作ります

ヨモギに紛れて山ウドが・・・
今年も山ウドは食卓に上がることなく《ウドの大木》と化し刈り取られていくのかも(^.^;)

ミョウガ
秋ミョウガとして植えた苗が
夏の物より先に芽を出しています

ノカンゾウ
摘み取って食する訳でもなく毎年カラスノエンドウと一緒に繁茂しています

ウルイ
この山菜も我が家では食する事はありません。もっぱらお花を観賞しています

遅咲きのチューリップ3色
ソロソロチューリップも終わりの頃です

nagomiwata * 有機栽培 * 21:11 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

《山椒の花の佃煮》

2012.04.28 Saturday

庭の山椒に花が咲きました
　　旬が短いので雨上がりを待って朝一番に摘み
　　　【山椒の花の佃煮を作ります】

山椒の花（雄）

山椒の雄花
実が付かない花なので摘み取り佃煮にします

欲を言えば少し（2日くらい）早くに摘めばもう少しこくのある美味しい佃煮になったはず

旬が短いので摘み取りのタイミングが難しい

山椒の花（雌）
厳密に言えば《お花？》の時期は2日くらい前でしたね。
写真はすでに実の形になってきています

この幹は山椒の実になるので
お花は摘みません

朝摘み山椒の花
雄花のみを選んで摘みました
115㌘あります

キレイにお掃除しサッとザルで洗います
殆どゴミや汚れはありませんでした

山椒の花の佃煮の完成
酒：お醤油1:1です
最初強火で沸騰したら中火で20分ほど煮汁加減を見ながら煮含め
ハイッ！！出来上がり

流通には載らない逸品だと自負しています

摘んだ時の115㌘の嵩は萎みますが、煮含めた調味料の分量を合わせるとほぼ115㌘に近い量の佃煮完成

チリメンに混ぜたり冷や奴・お魚の添えもの等々・・・
旬を堪能させて頂きます

朝摘み野菜
今はキヌサヤ・アスパラガス・アシタバ等がこれまでの葉物野菜の代わりを担います。
のんびり（半）自給自足暮らし満喫です

nagomiwata * 有機栽培 * 09:45 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

【庭は春爛漫♪】

2012.04.21 Saturday

季節は巡り庭のシンボルツリーの一つ
※ 極小ツツジ
【Rhododendron fastigiatum：ロードデンドロン・ファスチギアーツム】
も咲きました

極小ツツジ
ロードデンドロン・ファスチギアーツム
手入れ無しでも年々幹が逞しく大きくなってきています

極小ツツジ
ミツバチの好みそうな。。。
お花の周りで｢ブンブン飛び交っているのは花虻？それともミツバチ?

極小ツツジ【右】は
タチツボスミレと同じくらいのお花です

ブルーツツジ（さざなみ）
夏に水を上げ忘れ、瀕死状態に陥っていたので諦めていたのに何本かの枝が残ったようです
五輪の花が咲きました

海棠が満開です

　一才桜（旭山）
鉢植えを地植えにして3年目
ニョキニョキと上へ伸び始めています

黄桜（御衣黃）
蕾から散り際まで、色の変化が楽しめます

ピンクのチューリップにモンシロチョウ

　これは～～～

【スズメ蛾の蛹】
毎年庭の何処かで一度は遭遇します

6㎝程で掌に載せて背中をトントンと叩くと動きますよ～
今年はミョウガ畑の落ち葉の中から出てきました

我が家では【ドッチ君】と呼んでいます

どっちが頭かシッポか解らないから

もう少しアップでお見せしたいところですが・・・

　朝採り野菜
豆苗・絹さや・柿菜・葉タマネギ
週末のブランチは採りたて野菜と卵のスープです

※ 葉タマネギは消費仕切れずに野菜篭の隅で芽が出たタマネギを畑の隅に埋めて置きました。
ネギと新タマネギの両方の利用方があります。
芽が出てしまったタマネギは捨てずに是非お試しください。
プランターでも出来ます。

nagomiwata * 庭の花々 * 21:14 * comments(0) * trackbacks(0) * pookmark

《エナガが遊ぶ庭で》

2012.04.19 Thursday

庭のスダジイの大木が小鳥達の集いの場所

　　　　　　　　　　本日はエナガの番？をキャッチ！！

エナガがスダジイの枝で遊んでいます

小さくて動きが素早くアングル内に収めるのが至難の業

エナガ
雄か雌のどちらか判別不能

ふんわりした可愛い顔です

エナガ
羽根の色が春色ですね

エナガ
飛び立つ瞬間
ホバリング状態

エナガは尾の部分が体長の半分を締めて、体の部分はスズメより小さめです

エナガが遊ぶスダジイの幹の隣に木蓮の花
花が終われば伐採計画
と、ここ数年心に決めていながらもお花の頃になると決心が鈍ります

ビワの木と接近し過ぎてビワの木を優先したいので・・・
（木蓮さんごめんなさいね）

姫林檎の花
2年前に友人が届けてくれた物
今年はお花が見事に咲きましたヨ

ハナミズキ
咲き始の頃がキレイです

筍掘り（第二弾）
本日も夕方近くによしえさんと筍掘りです
ジャンボ筍

大きい物は一本4㎏以上？ありそうです（皮付きのままで）
※ 沢山採れたので塩漬け保存にします

nagomiwata * 庭の花々 * 23:26 * comments(4) * trackbacks(0) * pookmark

《芽吹きの季節》

2012.04.16 Monday

季節は巡り今年も若葉の季節到来
　　　庭は草花から～花木の花咲く季節です

山椒の花

山椒の花
もう少し開いたら摘んで
山椒の花の佃煮を作ります

樟（クスノキ）
若葉色に染まりました。
遠くから眺めると大木が雪を戴いているかのようにも・・・

クスノキの新芽
近くで見るとほのぼのと柔らかな若葉色です

びっくりグミの花
満開です
今年も小鳥さん達のデザート用にザクザク実ってくれるでしょう

グミの花

モミジ&桜葵
玄関先のモミジ
昨秋は虫害で瀕死状態

根元から伐採を覚悟していたのですが幹の半分は残ったようです

筍の季節です
よしえさん家の裏庭で掘りました。
約一時間労働
ご近所さんや友人宅にも届けます
ジャンボ筍を掘り起こす醍醐味を楽しんで来ました

庭の野菜達
キヌサヤは初収穫
破棄処分にするにはモッタイナイ！！
柿菜・スティックブロッコリー等はもう少し収穫が出来そうなので片づけるのはもう少し後にします。

テントウ虫
野バラの葉にいました

nagomiwata * 庭の花々 * 22:08 * comments(8) * trackbacks(0) * pookmark

【ハチミツソウの発芽】

2012.04.15 Sunday

花とミツバチプロジェクトメンバーの一員として
　　　　　　　フン家の庭からも蜜源提供が出来るでしょうか？
3/21に蜜源となる花々の種の一部を蒔きました（1回目）
気温が安定すると同時に発芽を始めたようです

ハチミツソウの発芽風景
なんと斬新なファッションでしょう。。。
マンタかエイの姿そのままの帽子を被っています。
ナポレオンの二画帽子にも似ていませんか～

帽子を脱いだ
ハチミツソウの新芽

コスモス
堆肥置き場にこぼれ種からの発芽です

ボリジ
ミツバチさん達の蜜源として
野菜達のコンパニオンプランツとして

マリーゴールド（アフリカントール）
蜜源にも菜園にコンパニオンプランツとしても利用します

ポットマリーゴールド
ポプリやお茶として食用です
アフリカントールとは使用目的が違います

ナスタチューム
コンパニオンプランツとしても使います

藍も発芽

ムラサキ草
種からの発芽です

※ 新芽の映像はハチミツソウともボジリとも似ていますがトリミングの割合で同じに見えてしまいました。
実際はそれぞれに葉の大きさも形も肉厚感も違います

ムラサキ草
昨年の株から（3年目？）
もうすぐ蕾が見えて来そうです

先日Y子様のお誘いで

ご近所さんのお庭の見事な大島桜を愛でさせて頂きました。
テラスや応接間はまるでランの熱帯植物園の様子
手入れの行き届いたお庭には沢山の花木・山野草。。。
フン家のナチュラルガーデンとは全く違った趣にただただ感動
ご近所さんにこんなステキなお庭があるとは・・・
カルチャーショックにも似た感を残しつつ我が家へ～
ステキなお庭を拝見させて頂いた後に我が家の庭に辿り着いたY子様
すかさず釜を持ち草取りに汗を流していましたねΣ(＾∀＾；)
Y子様の新居でお昼ご飯をいただいたり本日二度目の草取りをして頂いたり
ホントお疲れ様～～～～

今日のこの時間帯は機上の人かしら